Fruit Masala

La frutta fresca viene di solito considerata un alimento semplice e facile da assumere. Secondo l'Ayurveda, invece, essendo ricca dell'elemento Acqua e di sapore prevalentemente dolce, ha la caratteristica della pesantezza. Le sue qualità remineralizzanti, rinfrescanti e dissetanti sono esaltate e si rendono meglio disponibili se la frutta è arricchita dalle spezie. Il Fruit Masala Virya® combina sapientemente spezie digestive ed aromatiche in polvere da aggiungere sia alla frutta cruda, singola o in macedonia, sia cotta al tegame o al forno, in modo da facilitarne la digestione e impedire la fermentazione intestinale, il gonfiore addominale. Ottimo anche aggiunto durante la cottura di uova, legumi e verdure e per rendere l'impasto delle torte aromatico e pù digeribile.

Modo d'uso
1 - frutta: aggiungere a piacere due o pù cucchiaini durante la cottura della frutta al forno o in tegame; nelle macedonie di frutta fresca.
2 - legumi: idonea per tutti i tipi di legumi sia secchi che freschi, da addizionare durante la cottura nella quantità desiderata.
3 - uova: mescolato e sbattuto insieme alle uova per frittate oppure stemperato in un po' d'olio per condire uova soda.
4 - dolci: mescolato all'impasto della torta o delle ciambelle, prima di aggiungere il lievito; nelle crostate addizionato anche nella frutta e marmellata.

Ingredienti: Coriandolo Coriandrum sativum, frutto Finocchio Foeniculum vulgare, frutto Cannella Cinnamomum zeylanicum, corteccia Aneto Anethum graveolens, frutto Cumino Cuminum cyminum, frutto Chiodi di garofano Eugenia caryophyllata, bottoni fiore Pepe nero Piper nigrum, frutto Zenzero Zingiber officinale, rizoma Menta Mentha piperita, foglia Sedano selvatico Apium graveolens, frutto